Greitai{0}}užšąlantis tunelis
Greito{0}}užšaldymo tuneliuose naudojama nenutrūkstama itin-žemos temperatūros surinkimo linija, kad būtų pasiektas itin-greitas visų tipų maisto ingredientų šviežumo fiksavimas, išsaugomas originalus skonis, pagerinamas gamybos pajėgumas ir pailginamas galiojimo laikas. Jie naudojami kaip pagrindinė maisto perdirbimo ir šaldymo grandinės sistemų įranga.
Miltai ir ryžių produktai Koldūnai, vontonai, garuose virtos bandelės, lipnūs ryžių rutuliukai, spyruokliniai vyniotiniai ir shaomai greitai suformuojami nesulipdami. Jie turi tvirtą tekstūrą be sulaužytų odelių, tinkami didelio masto-gamybai centrinėse virtuvėse ir šaldytų maisto produktų gamyklose.
# Mėsa, paukštiena ir vandens produktai Kepsniai, vištienos grynuoliai, mėsos kukuliai, krevetės, žuvies filė, vėžiagyviai ir kalmarai išlaiko sultingumą ir švelnumą, o kartu slopina ledo kristalų susidarymą. Mėsa elastinga, šviežia ir lygi, atitinkanti tolesnio perdirbimo ir eksporto kokybės reikalavimus.
# Vaisiai, daržovės ir grybai Braškės, mėlynės, cukrinių kukurūzų branduoliai, žalieji žirneliai, brokoliai ir grybai išsaugo spalvą ir maistingumą, todėl ištisus metus-parduodama sezoninė produkcija ir palaikoma pridėtinė vertė-žemės ūkio produktai bei platinimas šaldymo grandinėje.
# Paruošti ir perdirbti maisto produktai Pusgaminiai-, kepti produktai, karšto puodo kukuliai ir perdirbti mėsos produktai yra nuolat užšaldomi be skonio persikeitimo. Jie atkuria restorano-kokybišką skonį po pašildymo, idealiai tinka greito maisto ir paruošto maisto gamykloms.
# Kepimas ir šalti gėrimai Duona, pyragaičiai, ledai ir šaldyti desertai greitai užšaldomi be deformacijos ar drėgmės praradimo, išlaikant purią ir subtilią tekstūrą.
